Catégories : Recettes

Posté par christophe le 8 juin 2014 | commentaires 0 commentaire

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Nombre de personne : 04 personnes

Ingrédients

800 gr de haricots plats 5 à 6 tomates 1 gros oignon 3 gousses d’ail Huile d’olive Sel gris de Guérande Poivre du moulin

Préparation

Equeuter les haricots. Les rincer sous l’eau et les couper en 4 ou 5 morceaux selon la grandeur de façon à obtenir des petits rectangles. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé dans 2 c. à s. d’huile d’olive, ajouter les tomates coupées en petits cubes, les haricots plats et les gousses d’ail écrasées. Saler, poivrer. Cuire à couvert pendant 30 à 40 minutes.

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