Catégories : Recettes

Posté par christophe le 9 mars 2018 | commentaires 0 commentaire

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personne : 1 personne

Ingrédients

  • 1 pomme de terre moyenne, à chair fondante
  • 1 carotte moyenne
  • 1 c. à café de poudre de noisette
  • 1 c. à café de levure maltée
  • 1 c. à café de purée d’amande complète ou de cacahuète
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

Laver les légumes. S’ils sont bio, garder la peau.
Les couper en gros tronçons et les faire cuire 15 à 20 minutes à la vapeur.
Mixer les légumes au robot jusqu’à l’obtention d’une purée de consistance qui vous convienne (on peut aimer la purée avec des morceaux, ce qui est mon cas, ou bien lisse). Si nécessaire, ajouter un filet d’eau.
Incorporer le curry aux algues, la poudre de noisette, la levure maltée et la purée d’amande ou de cacahuète.
Saler et poivrer avant de déguster.

Recette empruntée chez Lili, de Au vert avec Lili

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