Catégories : Recettes

Posté par christophe le 11 avril 2019 | commentaires 0 commentaire

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes à 1h

Nombre de personne : 4 personnes personnes

Ingrédients

Tous les légumes racines s'y prêteront aussi : céleri rave, betteraves, topinambours, carottes, panais, chou-rave, pommes de terre... Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail et des gros morceaux d'oignons pour plus de saveurs !

Préparation

Il suffit de couper (et éplucher si besoin) les légumes en morceaux de taille identique, de les disposer dans un plat et d’arroser d’huile d’olive. Bien masser les légumes avec vos mains pour qu’il s’imprègnent d’huile, puis enfourner à 150°c, en remuant régulièrement, pour que les légumes ne sèchent pas, et surtout ne grillent pas.

Le temps de cuisson dépendra de la taille de vos légumes et du type de légumes. Compter environ 45min/ 1h.

Servir chaud avec de la fleur de sel et des herbes fraîches.

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